La producción de frío es el pilar básico de la cadena de una LFC. La innovación tecnológica también ha entrado de lleno dentro de este ámbito y actualmente existen diferentes sistemas basados en tecnología de gas refrigerante a partir de expansión directa. Aquí hay tres soluciones diferentes.
| gas refrigerant |
- El circuito primario se enfría en su totalidad con gas refrigerante.
- Requiere instalaciones de alta presión que conllevan un elevado consumo energético y un notable deterioro mecánico.
- Es el sistema más ampliamente utilizado.
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| agua glicolada |
- El circuito primario contiene un intercambiador que transfiere el frío en un fluido glicolato que a la vez refrigera los evaporadores.
- Requiere instalaciones de media presión que comportan un menor deterioro mecánico y un mantenimiento sencillo.
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| intercambiador de hielo |
- El circuito primario contiene agua glicolada a -7 º C y dispone de un intercambiador de hielo en suspensión (coulis de glace), lo que permite la producción de hielo durante la noche para consumirlo durante el día.
- Requiere instalaciones de media presión y tiene una capacidad frigorífica 80 veces superior a otros sistemas.
- Supone un importante ahorro económico y energético.
- Es uno de los sistemas tecnológicamente más avanzados.
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